「RF1 ガストロノミ」期間限定出店 |そごう広島店|西武・そごう

「RF1 ガストロノミ」期間限定出店

「テーブルに、上質なひとときを。」をテーマに、ささやかな日常の食卓も、週末のハレの日のテーブルも。
ヨーロッパの食文化を取り入れたこだわりの料理メニュー「RF1 ガストロノミ」を期間限定でご紹介いたします。

: ●国産真ダコのカルパッチョ（100g）・・・972円

ほど良い弾力のある真ダコをしっかりと堪能できます。
ニンニク・ライム果汁・シェリー酒ビネガーなどを加えた爽やかで上品なソースと合わせました。

: ●プライムビーフのグリエトリュフバルサミコソース（100g）・・・1,151円

プライムビーフを相性の良いトリュフバルサミコソースの香りとほど良い酸味とともに味わっていただけます。
オニオンの甘みがアクセントです。

: ●スモークサーモントラウトとアボカドのヴェリーヌ（1個）・・・562円

ディルでマリネしたスモークサーモンの豊かな香りや味わいとタルタル仕立てにした野菜が混ざり合いバランスの良い前菜に仕上げています。

: ●とうもろこしピューレのヴェリーヌ（1個）・・・562円

甘みのあるとうもろこしをピューレにコーヒー風味のジュレをかけて仕上げています。ナッツと粒のとうもろこしが食感のアクセント。

そごう屋上ビアガーデン海の恵屋
■9月16日（月・祝）まで
　午後5時～10時（オーダーストップ午後9時）
■そごう広島店屋上

毎週土曜日はおうちでごちそうクラブ・オン／ミレニアムカードセゾン会員限定食品売場アプリ払い永久不滅ポイント2倍
■会期：毎週土曜日
■会場：地下1階・地下2階＝食品売場

お盆のごちそう大市
■会場：地下1階・地下2階＝食品売場

広島みやげ ‐特別を大切なひとへ‐
■地下1階＝和・洋菓子売場