＼みんなでSDGs／ちば食育体験プログラム |そごう千葉店|西武・そごう

＼みんなでSDGs／ちば食育体験プログラム

そごう千葉店は子どもたちの食育を推進いたします。

近年、偏った栄養摂取、朝食欠食、食生活の乱れ、肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題などが深刻化しています。

そごう千葉店は、子どもたちの健康支援、食物の生産などにかかわる人々へ感謝する心、食文化や食の歴史などを理解・尊重する心を育むため、千葉テレビ放送、千葉大学など地域企業・学校と連携した楽しく学べる場の提供を通じて、子どもたちの食育を推進いたします。

共催：千葉テレビ放送株式会社、千葉大学
後援：千葉県、千葉市、千葉県教育委員会
協力：ハッピー製菓調理専門学校

		CAS-Net JAPANサステイナブルキャンパス賞2023 『サステイナブルキャンパス賞（大賞）』受賞みんなでSDGs～ちば食育体験プログラム～の取り組みが、一般社団法人サステイナブルキャンパス推進協議会が選考する「CAS-Net JAPANサステイナブルキャンパス賞2023第3部門学生活動部門」で『サステイナブルキャンパス賞（大賞）』を受賞しました！ ▽CAS-Net JAPANサステイナブルキャンパス賞くわしくはこちら

食育体験プログラム: 実際の食物が生産される現場へ行き農水産物の収穫や生産者の話を聞いたり、料理の専門家と一緒に収穫した作物を使った調理実習、食品工場の見学などを行う体験学習プログラムです。
食材が食卓に並ぶまでの一連の工程を実際に見て感じることで、食や命の大切さ、地域とのつながりなどを総合的に学びます。
※1体験につき2日間の参加が必須となります。

食育体験スケジュール
☆第1回目：10月21日（土）・22日（日）
「しょうゆとみりんの生産を学ぼう！」開催終了

体験の模様が放映・掲載されました。
■チバテレミライチャンネル（千葉テレビ第2チャンネル）
前編〔12月11日（月）放送〕
後編〔12月12日（火）放送〕

■千葉日報
12月12日（火）朝刊

☆第2回目：12月16日（土）・17日（日）
「千葉が誇る『江戸前海苔』の成り立ちを学び、伝統料理づくりを体験しよう！」開催終了
くわしくはこちら

体験の模様が放映されました。
■チバテレミライチャンネル（千葉テレビ第2チャンネル）
前編〔2月19日（月）放送〕
後編〔2月20日（火）放送〕

親子で学ぶ食育ワークショップ: そごう千葉店内で開催するワークショップを通じて、子どもたちが楽しみながら千葉の食に関する歴史や背景について学んでいく企画です。
千葉大学環境ISO学生委員会の学生と一緒にクイズやロールプレイングに挑戦したり、中村学園ハッピー製菓調理専門学校の専任講師による千葉が誇る食材についての話を聞きながら、農業が盛んな地元千葉の特色を生かした地産地消やフードロス削減など「食」についての学びを深めていきます。

食育体験プログラム

終了いたしました

12月千葉が誇る『江戸前海苔』の成り立ちを学び、伝統料理づくりを体験しよう！: こちらの体験プログラムは2日間（宿泊無し）の日程で行います。必ず2日間ともご参加ください。

【1日目（12月16日（土））】
東京湾漁業研究所の講師から、海苔の生育や千葉県のノリ漁業の現状・課題を学びます。また、君津市漁業資料館を見学し、ノリ漁業の歴史と昭和20年代に行われていた漁業方法を学び、じっさいにノリ付け体験を行います。昼食のあとは、海苔の生産直売を行っている「富津影丸」にて、収穫した生海苔を乾海苔にするまでの行程の学習と、金田海岸の海苔漁師の方から海苔養殖の現状についてのお話を聞きます。

【2日目（12月17日（日））】
ハッピー製菓調理専門学校で、江戸前海苔を使った千葉県の伝統料理である太巻き寿司「四海巻き」と、海苔をたっぷり入れたお吸い物づくりの調理体験を行います。作った料理を昼食にみんなでいただきます。午後はそごう千葉店へ移動し、2日間で学び体験した内容についての壁新聞作りを行います。壁新聞はそごう千葉店店内に掲出する予定です。※掲出期間、場所は決まり次第お知らせいたします。

■12月16日（土）・17日（日）
■参加人数：16名
■対象：千葉県在住の小学校5・6年生
■参加費：無料

【会場・時間】
［1日目 12月16日（土）］午前8時30分（15分前から受付開始）～午後5時30分頃
そごう千葉店1階＝駅側正面口前集合／君津市漁業資料館／富津影丸／木更津市畔戸公民館／そごう千葉店1階＝駅側正面口前解散
※各訪問先への移動は専用バスを使用します。

［2日目 12月17日（日）］午前9時30分（30分前から受付開始）～午後5時頃
ハッピー製菓調理専門学校集合（京成千葉中央駅徒歩3分）／そごう千葉店1階＝駅側正面口前解散
※移動は徒歩となります。

※上記行程は変更となる場合がございます。

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