「上質」を贈る幸せ
Happy Holiday GIFT
祝祭のシーズンを盛り上げる
ラグジュアリーな食卓
聖なる夜のディナータイムは、いつもより華やかにして、特別な空間をつくりたい。上質で洗練されたグラスや芳醇なお酒と料理が並ぶテーブルは、ホリデームードを一層ロマンティックに演出してくれる。大切な人と過ごすクリスマスが、きっと笑顔に満ちたひとときとなるはず。
BACCARAT
煌めくクリスタルが、ラグジュアリーな空間をもたらす
リュクスな時間へと導く
美しきクリスタルデカンタ
メゾンを象徴する「アルクール」は、1841年から時代のアイコンに愛されてきた歴史あるコレクション。特徴的な六角形のフットと精巧なベベルカットで仕上げられ、シルエットに奥行き感をもたらす構築的なフォルムが美しい逸品。ダイヤモンドカットのストッパーの煌めきが、ラグジュアリーな気分を演出する。「アルクール デカンタ」 ¥231,000/バカラ [池]・[渋]・[横]・[千]
希望と喜びが溢れ出す光り輝くクリスマスツリー
クリスマスコレクションから、ツリーオーナメントが登場。側面に施されたピラミッド型の装飾が神秘的な輝きを放つ、光の陰影までもが幻想的な逸品。「クリスマスツリー ルクソール」
〈1・5〉レッド(φ8×13cm) 各¥77,000
〈2・4〉クリア(φ8×13cm) 各¥55,000
〈3〉クリアM(φ11×18cm) ¥110,000
/バカラ [池]・[渋]・[横]・[千]
とっておきのシャンパンを開ける
その瞬間にふさわしい、
珠玉のグラス
〈左〉クリスタルと赤色のコントラストに見惚れるシャンパンフルート。女性版アルクールともいえる画期的なデザインで、ゆるやかなチューリップ型の薄いボウルにスリムなステムが美しい。「アルクール イヴ シャンパンフルート レッドボタン」 ¥35,750
〈右〉“千の夜”という意味を持つ「ミルニュイ」は詩的でオリエンタルな世界観とモダンが融合したデザイン。燦然と煌めくグラスは、まさに優美。「ミルニュイ フルーティッシモ」 各¥83,600
/バカラ [池]・[渋]・[横]・[千]
column ノエルにふさわしい乾杯のひととき聖夜にぴったりなワインの楽しみ方を、ワインジャーナリストの柳忠之氏が指南。
クリスマスのテーブルに、非日常的なワインとシャンパーニュを
キリスト教文化圏にとって、一年のうちで最も大事な祝日がクリスマス。12月に入れば街は美しい装飾やイルミネーションに彩られ、通りを行き交う人々の様子もいつになく気ぜわしい。そして24日のイブには、日ごろ遠くに離れて住んでいる家族も実家に戻り、その年一番の贅沢な料理でイエス・キリストの降誕をお祝いする。もちろん、シャンパーニュに代表されるスパークリングワインは、お祝いの口火を切るのに欠かせない飲み物だ。
宗教的な色彩が薄く、とりわけカップルにとっては年に一度、互いの愛をはぐくむ一大イベントとして独自に発展した日本のクリスマス。だからこそ、日常から乖離した、最高の贅沢でお祝いしたい。シャンパーニュもスタンダードなノンヴィンテージではなく、単一の収穫年から造られたヴィンテージものを。さらに厳選されたブドウを用い、熟成期間も長い最上級のプレステージキュヴェならいうことなしだ。
シャスネ・ダルスの「コンフィデンス・ブリュット 2009」は、黒ブドウのピノ・ノワールが主体。9年もの瓶内熟成を経て、力強くふくよかで、複雑な味わいが口の中に広がる。乾杯の一杯だけでなく、その後の食事にも十分合わせられる。
クリスマスの肉料理といえばローストチキンが定番中の定番だけど、お肉も非日常的に極上のビーフを奮発し、特別な赤ワインを合わせたい。「クロ・アパルタ 赤 2019」はチリで造られるウルトラプレミアムワイン。チリならではのブドウ品種、カルメネールを主体にブレンドされ、芳醇にしてリッチな味わいをもち、スパイシーな余韻。黒コショウをピリッと効かせたサーロインステーキにぴったりだ。
柳忠之●ワインジャーナリスト。世界のワイン産地を訪問し、最新の情報をワイン愛好家に伝える。
シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、ボルドー・ボンタン騎士団名誉コマンドゥール。
併せてご覧ください
パリ在住のフードジャーナリスト伊藤文さんのコラム
ラグジュアリーなパリのフード事情
11月の特集は「フランス料理界の帝王アラン・デュカスとフランスのクリスタルのラグジュアリーブランド『バカラ』による、新スペース誕生。」
Champagne CHASSENAY D'ARCE
コンフィデンスの名の通り
秘密にしておきたいヴィンテージ・シャンパン
シャンパーニュ地方最南端の地、アルス渓谷のメゾン「シャスネ・ダルス」から日本初上陸したSDGsシャンパン。コンフィデンス(=秘密)の区画から厳選した2009年ヴィンテージのピノ・ノワールを主体に仕立てた。黄金色の輝きに繊細な泡立ちが美しく、凝縮感溢れる深い味わいの一本。「コンフィデンス・ブリュット 2009」 750ml、¥29,700/エクシヴァン [池]・[所]・[横]・[千]・[宮]、酒売場 [渋]・[福]・[秋]・[広]
※[渋]・[所]・[福]・[秋]・[広]・[宮]はお取り寄せにて承ります。
Red wine CLOS APALTA
チリが誇る最高級ブランド
世界の賞賛するプレミアムワイン
チリを代表するワイナリー、ラポストールが造るトップキュヴェ。長くゆっくりと葡萄を熟成させて造られた「クロ・アパルタ」は、複雑な黒系果実に、クローブや黒胡椒などのスパイシーな風味、ラベンダーのニュアンスもふわりと香る。重厚な口あたりにタンニンがなめらかな、余韻の長い至極の赤ワイン。「ラポストール クロ・アパルタ 赤 2019」 750ml、¥20,900/エクシヴァン [池]・[所]・[横]・[千]・[宮]、酒売場 [渋]・[福]・[秋]・[広]
※[渋]・[所]・[福]・[秋]・[広]・[宮]はお取り寄せにて承ります。
※20歳未満の方の飲酒は法律により禁じられています。
Hors d'oeuvre RF1
今年のクリスマスのご馳走は
心も会話も弾む絶品オードブルを
人気惣菜店 RF1が贈るクリスマス限定のオードブルセット。王道のローストビーフから、人気のサーモントラウトに華やかなアスパラガスのクリーミーオレンジソースまで、多彩な味わいのサラダを7種類チョイス。お酒との相性も抜群で、パーティーにぴったり。「Xmasサラダセレクション」(2~3人前、全7品) ¥3,690[12月23日(月)~25日(水)期間限定発売]/RF1 [池]・[所]・[横]・[千]・[広]・[宮]
※[池]・[所]・[宮]は12月24日(火)・25日(水)に販売します。
「上質」を贈る幸せ
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